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オカメサブレでたのしいひとときを
KIBI'S BAKE SHOP(キビズベイクショップ)は、オカメサブレで楽しいひとときを増やすためにうまれたお店です。通販からスタートして自転車でお店をしてたこともありました。オカメサブレをみんなが知ってるお菓子にするのが夢です。通販での全国発送をどうぞご利用ください。
オカメサブレは北海道の小麦粉・よつ葉バター・埼玉県入間市(桂ファームさん)の卵・きび砂糖・ローストしたクルミでできた無添加のサブレです。ホッペは粉砂糖とラズベリーです。30分以上かけて焼いています。
【おすすめ】定番のオカメサブレ
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【1羽からお好きな数で】オカメサブレ
通常価格 ¥450 JPY通常価格単価 / あたり -
【10羽入】オカメサブレ
通常価格 ¥5,200 JPY通常価格単価 / あたり -
【5羽入】オカメサブレ
通常価格 ¥2,950 JPY通常価格単価 / あたり -
【4羽入】オカメサブレのミニバッグ
通常価格 ¥2,100 JPY通常価格単価 / あたり -
【詰め合わせ】オカメサブレ+レモンパウンド+フィナンシェ
通常価格 ¥4,750 JPY通常価格単価 / あたり -
【ミニバッグ】オカメサブレ2羽+広島レモンパウンド+フィナンシェ
通常価格 ¥2,000 JPY通常価格単価 / あたり
エディブルフラワーとホワイトチョコのオカメサブレ
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エディブルフラワーとホワイトチョコのオカメサブレ5羽入BOX
通常価格 ¥4,450 JPY通常価格単価 / あたり -
【詰め合わせ】オカメサブレ3羽+エディブルフラワーとホワイトチョコのオカメサブレ2羽(ラッピング付)
通常価格 ¥3,550 JPY通常価格単価 / あたり -
【詰め合わせ】オカメサブレ5羽+エディブルフラワーとホワイトチョコのオカメサブレ5羽
通常価格 ¥6,700 JPY通常価格単価 / あたり -
エディブルフラワーとホワイトチョコのオカメサブレ
通常価格 ¥750 JPY通常価格単価 / あたり
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オカメサブレをみんなが知ってるお菓子にするまで日記 第2章
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20 便利な手
あっという間に7月になりました。夏がきました。2ヶ月ほどたくさん睡眠時間を取り、いい食事と運動を頑張っていたのでだいぶ健康になってきました。最低限の生活を守っていると回らないようなら仕事として成立してないのだろうと思うことにしました。改善すべきは仕事のやり方ですよね。さて今年もお誘いを受けたので新座のいいだ園さんへブルーベリーを摘みに行ってきました。(第1章「㉟ブルーベリーを摘む」参照)時期が早いので早生の品種の木から紫に色づいたブルーベリーをポロポロと摘んでいきます。小さな森のようになっているブルーベリー畑に入り午前中の青空の下、鳥の鳴き声を聞きながらブルーベリーをポロポロ取り続けていると、まあ今はゆっくりやろうという気になります。ブルーベリーを一粒つまんでちょっとひねるとポロッと取れます。すぐとれないならまだということ。枝は残さないように丸い実だけ取ります。続けているうちに右手で取ったブルーベリーを左手をお椀のようにしておいたところにためてたまったらケースに入れていくというのが一連の流れになりました。「なんか手って便利だなー」といきなり思いました。世の中に便利なものは多かれど、手もかなり便利であることよと思いながら帰りのバスに乗りました。ブルーベリーのカスタードタルトがおいしいのでしばらく通って摘んできます。7月からポイントカードを始めたりオカメサブレをもっと紹介していくことを頑張りたいと思っています。楽しみにお待ち下さい。
20 便利な手
あっという間に7月になりました。夏がきました。2ヶ月ほどたくさん睡眠時間を取り、いい食事と運動を頑張っていたのでだいぶ健康になってきました。最低限の生活を守っていると回らないようなら仕事として成立してないのだろうと思うことにしました。改善すべきは仕事のやり方ですよね。さて今年もお誘いを受けたので新座のいいだ園さんへブルーベリーを摘みに行ってきました。(第1章「㉟ブルーベリーを摘む」参照)時期が早いので早生の品種の木から紫に色づいたブルーベリーをポロポロと摘んでいきます。小さな森のようになっているブルーベリー畑に入り午前中の青空の下、鳥の鳴き声を聞きながらブルーベリーをポロポロ取り続けていると、まあ今はゆっくりやろうという気になります。ブルーベリーを一粒つまんでちょっとひねるとポロッと取れます。すぐとれないならまだということ。枝は残さないように丸い実だけ取ります。続けているうちに右手で取ったブルーベリーを左手をお椀のようにしておいたところにためてたまったらケースに入れていくというのが一連の流れになりました。「なんか手って便利だなー」といきなり思いました。世の中に便利なものは多かれど、手もかなり便利であることよと思いながら帰りのバスに乗りました。ブルーベリーのカスタードタルトがおいしいのでしばらく通って摘んできます。7月からポイントカードを始めたりオカメサブレをもっと紹介していくことを頑張りたいと思っています。楽しみにお待ち下さい。
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19 低空飛行のよさ
東京もようやく梅雨入りが発表されました。ツバメが低く飛ぶと雨になるなど言いますが今日はシジュウカラも低空飛行していました。偶然かも知れませんがいつも高いところにいるのでよく見えるところにいてくれて嬉しかったです。梅雨入りすると雨の日が増えここから夏の終わりまで、お菓子やさんとしては辛い時期と思いこんでいましたが、考え方のころころ変わる私らしくいまは前向きに低空飛行を楽しんでいます。製造が追い込まれていないのなら早く帰ればいいし、平日に好きな試作もたくさんできるし、お菓子に関する本をじっくり読む時間もとれてるなあといいこともたくさんありました。プライベートではジムに行ったり友達に会う時間の余裕もできました。売上の数字は薄目で「へぇー、そういう感じ?」と把握するにとどめて、やがて来る繁忙期にもっとすてきなお菓子屋さんになれるよう備えておく季節ということにしました。考えの変わったことはもうひとつあって、製造スタッフを採用することはしばらく見送ります。原価高はじめ厳しい状況であることに変わりないですし、経営は動脈を切ったようにどぼどぼお金が出てゆく、と聞いたことありますがまさしくそのとおりでした。私のお菓子屋くらいの規模でしたらもっとも大きくのしかかるのは人件費(とそれにまつわる社会保険料)なのが明白です。ひとりでもいまの売上の倍までは行けると思っています。効率はあげるけれどおいしさは絶対に落とさない、いい材料だけ集めてシンプルにひとつひとつの作業を丁寧に行う、楽しく作る、これらを守ってしとしと雨にうたれつつ低空の景色をしばし楽しもうと思います。
19 低空飛行のよさ
東京もようやく梅雨入りが発表されました。ツバメが低く飛ぶと雨になるなど言いますが今日はシジュウカラも低空飛行していました。偶然かも知れませんがいつも高いところにいるのでよく見えるところにいてくれて嬉しかったです。梅雨入りすると雨の日が増えここから夏の終わりまで、お菓子やさんとしては辛い時期と思いこんでいましたが、考え方のころころ変わる私らしくいまは前向きに低空飛行を楽しんでいます。製造が追い込まれていないのなら早く帰ればいいし、平日に好きな試作もたくさんできるし、お菓子に関する本をじっくり読む時間もとれてるなあといいこともたくさんありました。プライベートではジムに行ったり友達に会う時間の余裕もできました。売上の数字は薄目で「へぇー、そういう感じ?」と把握するにとどめて、やがて来る繁忙期にもっとすてきなお菓子屋さんになれるよう備えておく季節ということにしました。考えの変わったことはもうひとつあって、製造スタッフを採用することはしばらく見送ります。原価高はじめ厳しい状況であることに変わりないですし、経営は動脈を切ったようにどぼどぼお金が出てゆく、と聞いたことありますがまさしくそのとおりでした。私のお菓子屋くらいの規模でしたらもっとも大きくのしかかるのは人件費(とそれにまつわる社会保険料)なのが明白です。ひとりでもいまの売上の倍までは行けると思っています。効率はあげるけれどおいしさは絶対に落とさない、いい材料だけ集めてシンプルにひとつひとつの作業を丁寧に行う、楽しく作る、これらを守ってしとしと雨にうたれつつ低空の景色をしばし楽しもうと思います。

ラジオ出演のおしゃべりが記事になりました
音楽とカルチャーのオルタナティブメディア NiEW(ニュー)で記事にしていただきました。お店ができる前、オカメサブレを自転車で行商していました。大真面目なのにどこか笑える、そんなはじまりについてぜひお読みください。

ときわ台にお店があります
通販ではなく店舗で受取りたい方は公式LINEまたはお電話(080-6522-4297)へお気軽にご連絡ください。その場合もちろん送料はかかりません。オカメサブレは箱入りでも1羽でもご予約いただけます。ご予約なしでもご購入いただけますが、万が一在庫切れということやお待たせすることなくお渡しできるのでご予約をおすすめしております。
🎁ご注文から発送まで3-5日です。お急ぎの方や発送日の確認などご質問は公式LINEへお気軽にご連絡ください🎁
手提げ付紙袋
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手提げ付き紙袋(Lサイズ)
通常価格 ¥50 JPY通常価格単価 / あたり -
手提げ付き紙袋(Sサイズ)
通常価格 ¥25 JPY通常価格単価 / あたり
グッズと寄稿した本
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オカメサブレのブックカバー(小)
通常価格 ¥1,800 JPY通常価格単価 / あたり -
代わりに読む人0創刊準備号
通常価格 ¥1,980 JPY通常価格単価 / あたり -
売り切れ
【再入荷‼︎】オカメサブレのキーホルダー
通常価格 ¥1,000 JPY通常価格単価 / あたり売り切れ
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決済方法
各種クレジットカード
Pay Pal
Amazon Pay
Google Pay
Apple Pay
など
銀行振込をご希望の方は直接LINEまたはお電話にてご連絡ください
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配送料
決してお安いとは言えませんがしっかり丁寧に梱包しています。ご理解ください。常に価格見直しは行っています。
配送料はこちら
例)関東へのオカメサブレ送料 960円(税込)
またシステム上、異なる送料のものを同時購入するとふたつの送料が合算されてしまいますが同梱できる場合送料の差額は返金しております。
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週1程度でおすすめ通販やおやつ便のお知らせが届きます。お得なクーポンもディスカウントもなく面白おかしいことも書けませんがぜひ読んでいただきたいです。