🌸４月のおすすめ🌸

KIBI'S BAKE SHOP：オカメサブレはキビズべイクショップ

４月のおやつ便

¥4,100 JPY
¥4,100 JPY
セール 売り切れ
税込 配送料はチェックアウト時に計算されます。
詳細を表示する

KIBI'S BAKE SHOP：オカメサブレはキビズべイクショップ

【クリックポスト便】発酵バターのフィナンシェ5個

¥1,600 JPY
¥1,600 JPY
セール 売り切れ
税込 配送料はチェックアウト時に計算されます。
詳細を表示する

オカメサブレでたのしいひとときを

KIBI'S BAKE SHOP(キビズベイクショップ）は、オカメサブレで楽しいひとときを増やすためにうまれたお店です。通販からスタートして自転車でお店をしてたこともありました。オカメサブレをみんなが知ってるお菓子にするのが夢です。通販での全国発送をどうぞご利用ください。

いくつになっても自分の仕事は自分で作れると信じているすべての方へ。

オカメサブレをみんなが知ってるお菓子にするまで日記

noteを読む

オカメサブレをみんなが知ってるお菓子にするまで日記　第２章

すべてを表示する
  • 13 やってきてよかったと思う日

    13 やってきてよかったと思う日

    　ずっと会いたかったお客様にお会いすることができました。お店もなく通販しかしていなかったころ毎月とても丁寧な連絡とともにご注文をくださる方がいました。文面からはいつも、いろいろなお気遣いを感じました。オカメサブレをみんなが知ってるお菓子にしたいけどどうしたらいいか分からなくて落ち込んでいるときほどなぜかご連絡がありました。その後自転車行商を初めたりお店ができたりしたこともずっと見守ってくださり「行商日記」や「オカメサブレをみんなが知ってるお菓子にするまで日記」も全部(「読書のおともにオカメサブレ」から「2023年の夏休み」まで)読んでくださっていたようでした。ずっと、どんな方なんだろう？と思っていました。その方が先週の営業日にお店に来てくださいました。５年越しくらいでしょうか。お名前を伝えられてすぐ分かりました。とても上品で雰囲気の優しい方でした。すごく嬉しかったです。お客様が何名かお待ちの時間帯だったのでゆっくりとお話はできませんでしたが何回もありがとうございますとかうれしいですとか言ったと思います。後からLINEをいただきその方にとっては、作り手の人柄や考えていることと、その人の作るもの、そのふたつに魅力を感じられることが意味があって大切にしたいことなのだということが書いてありました。そのうえでオカメサブレを好きになってくださったならこれ以上の喜びはないです。間違ってないからこのまま行け！と背中を押されたできごとでした。良かった日も悪かった日も記録しないことが私の好みなんですが、今回は残りました。では今週は以上です。

    13 やってきてよかったと思う日

    　ずっと会いたかったお客様にお会いすることができました。お店もなく通販しかしていなかったころ毎月とても丁寧な連絡とともにご注文をくださる方がいました。文面からはいつも、いろいろなお気遣いを感じました。オカメサブレをみんなが知ってるお菓子にしたいけどどうしたらいいか分からなくて落ち込んでいるときほどなぜかご連絡がありました。その後自転車行商を初めたりお店ができたりしたこともずっと見守ってくださり「行商日記」や「オカメサブレをみんなが知ってるお菓子にするまで日記」も全部(「読書のおともにオカメサブレ」から「2023年の夏休み」まで)読んでくださっていたようでした。ずっと、どんな方なんだろう？と思っていました。その方が先週の営業日にお店に来てくださいました。５年越しくらいでしょうか。お名前を伝えられてすぐ分かりました。とても上品で雰囲気の優しい方でした。すごく嬉しかったです。お客様が何名かお待ちの時間帯だったのでゆっくりとお話はできませんでしたが何回もありがとうございますとかうれしいですとか言ったと思います。後からLINEをいただきその方にとっては、作り手の人柄や考えていることと、その人の作るもの、そのふたつに魅力を感じられることが意味があって大切にしたいことなのだということが書いてありました。そのうえでオカメサブレを好きになってくださったならこれ以上の喜びはないです。間違ってないからこのまま行け！と背中を押されたできごとでした。良かった日も悪かった日も記録しないことが私の好みなんですが、今回は残りました。では今週は以上です。

  • 12 夏の営業時間

    12 夏の営業時間

    　夏の営業時間についてずっと考えています。いま13-17時の４時間、店を開けています。真夏はいちばん外出がつらい時間だと思います。それでも来てくださる方はちゃんといてそこそこ売上もありましたがもっと無理なくやれないかなと思いました。今いちばんいいと思っているのは午前２時間、日没後２時間の営業にすることです。４時間以上あれば私はまとまったひと仕事の製造（５−６種類の焼き菓子）ができます。たとえば9-11時、お店を開けて一旦閉める。12時から16時に集中してお菓子を製造する。また17時から19時(18時から20時でもいいと思ってます)に店を開ける。私の労働時間も変わらず、お出かけ前にお買い物したい方も、仕事のあとでないと来られない方もお店に来ることができます。製造時間を手前に持ってくるとしたら金曜夜から週末営業をスタートしたらいいのでないでしょうか。そうしたら週末のお菓子を夜のうちに購入することができます。暑くなるのは避けられないし５月から９月くらいまで夏です。9月はまたひとつき休みを取るつもりですので実質５月から８月をどうのりきるか、他の月は限界近くまで売上よくできていると思うだけにここの底上げがひとつの課題です。課題は他にもたくさんありますが一番近い未来の課題です。いっこずつほぐして考えていこうと思います。ながながと時間をかけて書かないいようにしてるのでここで終わりにしようと思います。5分ずつでも役に立ちますように。

    12 夏の営業時間

    　夏の営業時間についてずっと考えています。いま13-17時の４時間、店を開けています。真夏はいちばん外出がつらい時間だと思います。それでも来てくださる方はちゃんといてそこそこ売上もありましたがもっと無理なくやれないかなと思いました。今いちばんいいと思っているのは午前２時間、日没後２時間の営業にすることです。４時間以上あれば私はまとまったひと仕事の製造（５−６種類の焼き菓子）ができます。たとえば9-11時、お店を開けて一旦閉める。12時から16時に集中してお菓子を製造する。また17時から19時(18時から20時でもいいと思ってます)に店を開ける。私の労働時間も変わらず、お出かけ前にお買い物したい方も、仕事のあとでないと来られない方もお店に来ることができます。製造時間を手前に持ってくるとしたら金曜夜から週末営業をスタートしたらいいのでないでしょうか。そうしたら週末のお菓子を夜のうちに購入することができます。暑くなるのは避けられないし５月から９月くらいまで夏です。9月はまたひとつき休みを取るつもりですので実質５月から８月をどうのりきるか、他の月は限界近くまで売上よくできていると思うだけにここの底上げがひとつの課題です。課題は他にもたくさんありますが一番近い未来の課題です。いっこずつほぐして考えていこうと思います。ながながと時間をかけて書かないいようにしてるのでここで終わりにしようと思います。5分ずつでも役に立ちますように。

1 2
すべてを表示する

ラジオ出演のおしゃべりが記事になりました

音楽とカルチャーのオルタナティブメディア　NiEW（ニュー）で記事にしていただきました。お店ができる前、オカメサブレを自転車で行商していました。大真面目なのにどこか笑える、そんなはじまりについてぜひお読みください。

記事を読む

ときわ台にお店があります

通販ではなく店舗で受取りたい方は公式LINEまたはお電話（080-6522-4297）へお気軽にご連絡ください。その場合もちろん送料はかかりません。オカメサブレは箱入りでも１羽でもご予約いただけます。ご予約なしでもご購入いただけますが、万が一在庫切れということやお待たせすることなくお渡しできるのでご予約をおすすめしております。

４月の店舗営業日です

土日祝とインコ(15)の日
13-17時
※後半から夏時間の可能性あり
※変更あれば更新します

🍓季節限定タルト🍓

【店頭受取】いちごカスタードタルト(ホール)

¥5,100 JPY
¥5,100 JPY
セール 売り切れ
税込 配送料はチェックアウト時に計算されます。
受取日
詳細を表示する

ご注文から発送まで3-5日です。お急ぎの方や日にちのご希望は公式LINEへご連絡ください。

お店のお菓子で追加したいものがある方は直接公式LINEまでご連絡ください。

友だち追加はこちら

🙏Amazon Payは請求先と送付先が同じになってしまうのでご自宅分にのみ使用してください

オカメサブレは北海道の小麦粉・よつ葉バター・埼玉県入間市（桂ファームさん）の卵・きび砂糖・ローストしたクルミでできた無添加のサブレです。ホッペは粉砂糖とラズベリーです。３０分以上かけて焼いています。

【おすすめ】定番のオカメサブレ

エディブルフラワーとホワイトチョコのオカメサブレ

KIBI'S BAKE SHOP

フランボワーズ羽のオカメサブレ（1羽）

¥750 JPY
¥750 JPY
セール 売り切れ
税込 配送料はチェックアウト時に計算されます。
詳細を表示する

手提げ付紙袋

🎁ご質問はLINEでお気軽に🎁

お急ぎの方や日時指定は公式LINEへご連暗ください

LINE友だち追加

簡易包装（クリックポスト）で気軽にお取り寄せ

グッズと寄稿した本

1 4

  • 決済方法

    各種クレジットカード

    Pay Pal

    Amazon Pay

    Google Pay

    Apple Pay

    など

    銀行振込をご希望の方は直接LINEまたはお電話にてご連絡ください

  • 配送料

    決してお安いとは言えませんがしっかり丁寧に梱包しています。ご理解ください。常に価格見直しは行っています。

    配送料はこちら

    例）関東へのオカメサブレ送料　960円(税込)

    またシステム上、異なる送料のものを同時購入するとふたつの送料が合算されてしまいますが同梱できる場合送料の差額は返金しております。
キビズのLINEをともだち追加する